Nachhaltigkeitsmanagement in einer Destination braucht nachvollziehbare Einstiegspunkte für unterschiedliche Leistungsträger. Für Nürnberg bestand die Aufgabe darin, ein Commitment mit Leitsätzen, Maßnahmen und KPI zu entwickeln und daraus ein Stufenmodell abzuleiten, das Betriebe befähigt und externe Zertifizierungen anerkennt.
Das Stufenmodell macht Nachhaltigkeit für unterschiedliche Leistungsträger handhabbar: vom Einstieg über Befähigung bis hin zur Anerkennung vorhandener Leistungen. Damit entsteht ein praxisnahes Instrument, das Orientierung gibt, Engagement sichtbar macht und die nachhaltige Entwicklung der Betriebe strukturiert unterstützt.